Los días 12 y 13 de mayo regresa a Madrid GinMotive, la feria internacional de la ginebra, el vodka y sus complementos que este año celebra su tercera edición en la Casa de Campo de la capital española. A pesar de que se trata de un evento de corta vida (nació en 2013) y que sólo tiene lugar una vez al año, ya es uno de los eventos de referencia sobre destilados.
En las dos ediciones anteriores GinMotive combinó la vertiente lúdica en torno a los cócteles con ginebra, con el carácter formativo y didáctico de sus actividades a través de las dos áreas principales de la feria. Por un lado las marcas desplegaban sus últimas novedades en una zona de expositores. Por otro, se sucedía una serie de actividades formativas, masterclasses y talleres para profundizar en el universo de la ginebra y el gin-tónic. Es precisamente por esto último por lo que GinMotive es un evento recomendado para profesionales de la coctelería y la restauración que quieran profundizar en el universo del gin.
Este año GinMotive vuelve a apostar por un programa de masterclasses y catas privadas de estilo híbrido. Esto significa que algunas de estas actividades serán conducidas por las propias marcas de ginebra, mientras que otras corren a cargo de mixólogos expertos y profesionales independientes. También habrá concursos para profesionales y un túnel de cata para poder descubrir las diferentes marcas de ginebra, como sucedió en la edición del año pasado.
abran paso al vermú
Entre las novedades que GinMotive ha introducido para su edición de este año destaca de manera significativa la presencia del vermú como uno de los temas a tratar en la feria. El vermú estará presente tanto en el túnel de cata, donde se podrán encontrar y probar marcas, como en las masterclasses y talleres formativos. Tupac Kirby impartirá una cata privada titulada “El vermut: un recién llegado con 200 años de experiencia”.
Y, evidentemente, también habrá espacio para el showroom, donde los bartenders mostrarán sus últimas técnicas, combinaciones, recetas y maneras de trabajar la ginebra.